食堂衛生檢（jiǎn）查製度

發布日期：2022-10-04 19:30:12瀏覽次數：183

1、製定定（dìng）期（qī）或不定期的衛生（shēng）檢查（chá）計劃，將全麵檢查與抽檢、問查相結合，主（zhǔ）要檢查各項衛生製度的落實情況。

2、衛生管理人員負（fù）責各項衛（wèi）生管理製度的落實，每天在營業後檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反製度的情況，發現（xiàn）問題（tí），及時指（zhǐ）導改進。

3、各崗負責人應（yīng）跟隨檢查、指（zhǐ）導，嚴格從業人員（yuán）衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和（hé）衛生操作習慣。

4、公（gōng）司質管（guǎn）部每周進行一次衛生檢（jiǎn）查，對發現的問（wèn）題及時反饋，並提出限期改進意見。

5、公司每月組織各網點進行一次衛生互查。

6、各類檢查應（yīng）有檢查（chá）記錄。

7、發現嚴重問（wèn）題應有改（gǎi）進及（jí）獎懲記錄。

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