專注食堂(táng)承包/科學管理(lǐ)/注(zhù)重安全/互惠共贏
●服務優勢
1、我(wǒ)們熟悉多元化的服務模式
無論刷卡零點(diǎn)、自(zì)選套(tào)餐、自助半自助(zhù)、飲(yǐn)食超市、美食廣場等就餐模式,蜜柚下载官网都能駕輕就熟,及時鋪設現場服務框架,並按(àn)照您(nín)的標準(zhǔn)和要求,當做(zuò)一項政治任務,全力以赴,精心籌備,保證讓所有人(rén)員(yuán)就餐不(bú)受任何(hé)影響,保證讓(ràng)所有人員就餐滿意率大幅(fú)上升。
2、蜜柚下载官网建立起了全(quán)方位的服務協調機製公司通過經理接待日、服務熱線、意見(jiàn)薄、微信公眾號、網絡留言、問卷調(diào)查、服務質量分(fèn)析會議等措施,能及(jí)時了解和掌握客戶意見和建議,不斷調整服務方式,創新服(fú)務內(nèi)容,提高服務質量,確保服務滿意最大化。
此外,公司專業廣告設計師,還將為您的餐廳進行不同風格的(de)美化、裝飾(shì)和動線規劃,使大家的就餐環境更(gèng)加整潔、舒適和雅(yǎ)致。
●團隊優勢
蜜柚下载官网是一支專業化 、規範化的管理團隊。
公司自(zì)成立以來,本著“以(yǐ)質量求生存,以信譽求市(shì)場,以創新求(qiú)發展(zhǎn)”的經營理念,奉行“微利(lì)經(jīng)營,長足發展”的經營宗旨,運用先進規範的管理體係,為企業樹立了良好(hǎo)的(de)外部(bù)形(xíng)象,得到了廣(guǎng)大客戶的一致好(hǎo)評(píng)。因為專業,所以做的更(gèng)好、更(gèng)精彩。公司目前擁有員工從業人數500多人,其中專業管理人員20人,約占總人數4%;專業食品開發師3人,約占總人數0. 71%;高級營養師3人,約占總人數0. 04%;高級廚師36人,約占總人數(shù)7.5%;中級廚師(含助廚)160多人,約占總人數29%;衛生安(ān)全與質量檢疫檢驗4人,約占總人數0.10%。管理層從業經驗平(píng)均超過12年。公司實行員工內(nèi)部股(gǔ)份製(zhì),始(shǐ)終保持30%左右的員(yuán)工持有公司內部股份,並且每年將公司評選(xuǎn)的優秀員工(gōng)吸納為公(gōng)司(sī)內部股東(dōng),以此通過30%的員工帶動70%的員工不斷提高和進步,形成一種艱苦創業、團結奮鬥、勇於進(jìn)取、樂於奉獻的企業文化和團隊精(jīng)神。
蜜柚下载官网不僅有湘、川、粵、閩、魯、豫、本幫菜等南北風味的中高級廚師,而(ér)且還有(yǒu)許多菜係精湛廚藝的多麵手,可適合貴公司員工的各種口味
●管理優勢(shì)
1、蜜柚下载官网積累了成熟的食堂管理(lǐ)經驗
“京朝軒”在借鑒其他餐飲公司管理經驗的同時,不斷完善體係。蜜柚下载官网實行“橫寬縱短、條塊結合、互相(xiàng)聯動”的製約體製,通過質檢、人事、財務、行政、物流等五條業務線(xiàn),履行服務、指導、監督、檢查職責,確保了公司的管理無時不在(zài)、無處不在。蜜柚下载官网實行多(duō)勞多得、獎優罰(fá)劣、能者上、庸者下的(de)激勵機製,促使員工在精神(shén)麵貌、工作質量、服務水(shuǐ)平等方麵始終保持蒸(zhēng)蒸日上的良(liáng)好勢頭。
2、蜜柚下载官网具備完善的現代(dài)化管理製度
公司現在以PDCA管理模式、8S考核標準和(hé)6T實務為版本,蜜柚下载官网還編製了一整套質量管理文(wén)件,實行(háng)以區域經理(lǐ)為核心帶動全員參與,全(quán)麵考(kǎo)評,不僅讓您的(de)食堂在規範管理機製“高、大、上”,而且為確保(bǎo)食品安全零事故、零(líng)風險又上了一(yī)道緊箍咒(zhòu)。
3、公司每年定期聘請專家,教授對在職員工和新入(rù)員工進行培訓教育,提高員工的整(zhěng)體素質,崗位知識以及專業的管理知識,讓您的員工在夥食方麵得到專業的(de),全方位的服務。
4、蜜柚下载官网設(shè)立了專門的食品化驗室
加強對新鮮豬肉的抽檢(jiǎn)化驗,杜絕瘦肉(ròu)精和打水豬肉進入食堂;
加強對蔬菜農藥殘留的快速檢測,杜絕有農藥殘留的(de)蔬菜進入(rù)食堂(táng)。
加強對麵類食品吊白塊和(hé)甲醛的速測,發(fā)現有問題的麵粉堅決不(bú)使用(yòng)。
●產品(pǐn)優勢
1、我方膳食品種儲備豐富
通過多年的努力,目前我方飯菜品種已從169種增加到了290多種,不(bú)僅匯聚了川、魯(lǔ)、粵(yuè)、湘、滬等八大菜係家常菜品,同(tóng)時還(hái)擁有多項饅頭產(chǎn)品,如主食方麵,聞名遐邇的山東戧麵饅頭就(jiù)出自蜜柚下载官网(men)菏澤市;小吃方麵,已有(yǒu)山西卷(juàn)餅等近10個品種成為我方(fāng)的代表新作。因此完全能夠滿足不同單位、不(bú)同地域、不同飲食口味就餐人員的需求。
2、我(wǒ)們(men)是健康飲食的倡導(dǎo)者
為使每一套食譜的製定都更科學、更營養,公司營養管(guǎn)理團隊將根據(jù)客戶實際情況與就餐需求(qiú),充分利用電腦管理係統,對(duì)食品營養素含量和攝入營養量進行計算與配伍,推出春夏秋冬不同的《四季養生菜單》,使出品既豐富、美味,又低糖、低(dī)鹽、低油、低澱粉、低添加,真正踐(jiàn)行綠色餐飲健康新理念。
●創新優勢
1、擁有專門的研發創新組織(zhī)
公(gōng)司成立了以總經理為(wéi)組長(zhǎng)的研發小組(zǔ),行政總廚與各網點廚師長負責具體落實研發創新工作。廚務中心是公(gōng)司餐品創新活動的組織部門,主要負責公(gōng)司季度創新活動的組織與評(píng)比,並負責對各網點(diǎn)月度創新活動進行監督與指導(dǎo)。
2、建立了一(yī)套科學的研發創(chuàng)新程序
公司出(chū)台了一係列有關研發創(chuàng)新管理方麵的(de)規定,對新餐品從試製、鑒定、論證、推廣、反饋等各個環節都做了明確要求。研發活動主要以外(wài)出學習及內部研(yán)發為主。各網點攜帶(dài)創新餐品按時參加公司每季度組織的(de)評比活動。對(duì)在季度創新評比活動中(zhōng),獲得獎項的製作人,將在本年度年終考(kǎo)核總成績中進行加分。對在局部乃至餐飲界引起轟動效應,促進企業品牌提升的,公司將給予重獎。
3、“大鍋菜小鍋炒”理念的始作俑者
當大多數上班族厭倦大鍋菜的時候(hòu),蜜柚下载官网卻立誌把打造中國團膳第一鍋作為京朝(cháo)軒的菜品檔次目標。通過改大鍋為小炒,合理創新操作(zuò)手法,使京朝軒的菜(cài)品在中國團膳業(yè)率先實現配方科學化、投料定量(liàng)化、出品標準化,將營養(yǎng)均衡、綠色健康,色香味形俱佳的團餐菜品展示在就餐客戶的麵(miàn)前。
●規模優勢
1、采(cǎi)購方麵:蜜柚下载官网集體統一采購
①蜜柚下载官网與中糧、雙匯(huì)、海天等知名品牌廠家以及山東壽光等(děng)國內(nèi)多家農產品批發基地(dì)建立了業務聯係,實行源頭和規模采(cǎi)購,能夠確保原材料(liào)價廉物美。
②我(wǒ)們擁(yōng)有專業(yè)、高效、規範化的(de)物流配送中心。公司車隊及人員隨時待崗,運作準時,各種糧油、蔬(shū)菜、肉類等都能在第一時間內送到各個運營點。